치즈를 담보로 대출을 받는 생산자의 목소리를 통해, 실질 가치를 지닌 상품이 어떻게 실물 경제의 금융 순환을 돕는지 설명합니다.

“이 메커니즘은 우리의 생명줄입니다,”라고 우유를 사기 위해 대출을 이용하는 치즈 생산자이자 딜러인 주세페 몬타나리가 말했습니다. “적절한 금리로 비용을 조달할 수 있는 좋은 방법이고, 은행도 언제든 치즈를 팔 수 있기 때문에 위험이 크지 않습니다.”

"“This mechanism is our life blood,” said Giuseppe Montanari, a cheese producer and dealer who uses the loans to buy milk. “It’s a great way to finance our expenses at convenient rates, and the bank doesn’t risk much because they can always sell the cheese.”"